Descrição
Lactose de pureza analítica com alto grau de pureza. É muito utilizada na fabricação de milk stouts ou cervejas que levam adição de lactose. Por se composto por açúcar não fermentescível, ela confere corpo e dulçor à cerveja.
A quantidade dependerá da receita, recomendamos fazer teste em receita piloto até encontrar a quantidade adequada para a receita.
ATENÇÃO: Não recomendado para quem tem intolerância a lactose.
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